Votre coach facilitateur en restauration à Rennes !

Vous êtes directeur d’un établissement ? Je peux vous aider à améliorer :

• la qualité sanitaire : analyser son niveau de maitrise sanitaire dans la fabrication et la distribution, préparer des plans d’actions, répondre à une visite de la DDPP, etc.
• la qualité de vos prestations : devenir un établissement de référence ou maintenir son leadership, obtenir une certification, réussir une fusion ou un agrandissement de locaux, etc.
• vos ressources humaines : développer la cohésion d’équipe, optimiser vos plannings et la gestion de vos heures supplémentaires, optimiser la prise en charge nutritionnel, etc.
• votre gestion financière : définir votre rentabilité et affiner votre budget alimentaire, augmenter vos prestations avec le même budget, améliorer votre trésorerie et vos investissements, etc
• votre offre commerciale : dynamiser votre offre, fidéliser votre clientèle, augmenter la perception générale de votre établissement, etc.